去饭店吃饭摔了,责任在谁

责任需具体判断，但餐厅若未尽安全保障义务需担责。根据《侵权责任法》，餐厅有安全保障义务，若未履行且造成顾客摔倒，则需承担相应责任。不及时处理可能导致顾客权益受损，影响恶劣。
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处理方式有协商、投诉、起诉等。应先与餐厅协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可考虑起诉，根据证据情况选择最适合的方式。
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摔倒责任需细分。1. 若餐厅地面湿滑未警示，餐厅主责，应保留证据并立即与餐厅沟通协商赔偿。2. 若顾客自身疏忽，也需承担部分责任，但仍可与餐厅协商减轻损失。3. 双方争议大，可请第三方调解或提起诉讼，依据《侵权责任法》等法规维护权益。